Fruits et légumes

Prune - Prunus domestica - Prunus domesica

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Generalitа


Les pruneaux sont un fruit ancien, présent à l'état sauvage dans environ 300 espèces, répandu dans tout l'hémisphère nord; les fruits communément appelés prunes proviennent de divers cultivars et hybrides de plantes de l'espèce prunus domestica, dont sont également issus les abricots, les amandes, les cerises, les pêches. Les pruneaux sont communément appelés variétés issues de l'hybridation d'espèces européennes, à partir desquelles sont obtenus des fruits fermes et compacts, légèrement ovales, souvent violets ou violets; à partir des espèces d'origine asiatique, les prunes ont été obtenues, des fruits presque sphériques, plus doux et plus juteux que les prunes. En réalité, les hybrides au fil du temps sont devenus si nombreux que cette distinction n'a pas toujours de sens; en italien, cependant, prunes et prunes sont deux termes pratiquement équivalents.
Le prunus domestica est généralement un petit arbre, qui ne dépasse pas 3 mètres de hauteur, à feuilles caduques, vert foncé, souvent avec l'apex légèrement roulé vers le bas, ovale; les fleurs fleurissent au printemps, sur certaines variétés avant même l'arrivée du feuillage; les fleurs de prunier sont blanches, en forme d'étoile, souvent en petites grappes. Les fleurs sont suivies de fruits, qui peuvent être de différentes couleurs, du vert acide au violet, passant par toutes les nuances de jaune, rose et rouge, témoignant des nombreux hybrides qui ont eu lieu au cours des siècles; en raison de l'origine incertaine de chaque hybride, la maturation des fruits a lieu à différents moments selon la variété, à partir de la fin du printemps, pour les premières variétés, jusqu'aux variétés tardives qui mûrissent à la fin de l'été.

Culture de prunes



Les prunes sont cultivées depuis des siècles pour consommer leurs fruits, crus, cuits, confits ou séchés. Les fruits de la prune sont en effet sucrés et juteux, très rafraîchissants, généralement agréables même aux enfants.
Ils contiennent une bonne quantité de sels minéraux, notamment de potassium, et de vitamines.
ils contiennent également une bonne quantité de fibres, en particulier lorsqu'ils sont séchés, devenant très utiles en cas de constipation mineure.
Ces fruits sont également utilisés pour produire des liqueurs traditionnelles, comme la grappa de pruneaux de l'Alto Adige ou le slivoviz slovène.

Exigences de culture



La plante Prunus domestica est plutôt rustique et résistante et peut être cultivée sans problèmes particuliers même dans des sols compacts et riches en argile, sans toutefois permettre la formation de stagnations hydriques, car celles-ci peuvent provoquer le début de la pourriture des racines. Depuis le plante de prune Il peut être développé à partir de différents types de porte-greffes et s'adapte facilement à différents types de sols, qui peuvent être à la fois basiques et acides. Pour la culture, le substrat idéal est composé d'un sol doux, bien approvisionné en substances organiques.
Compte tenu de la nature rustique de la plante, elle est capable de s'adapter à différentes expositions, même si, pour obtenir une bonne récolte, il est bon de la placer dans une position ensoleillée, où elle peut recevoir les rayons du soleil pendant la majeure partie de la journée. Il peut supporter des températures assez élevées et même des températures pouvant atteindre -15 ° C, pendant la période de repos végétatif. En revanche, il n'aime pas les gelées tardives et le froid pendant la floraison, un facteur qui peut sérieusement compromettre la récolte. Dans le cas d'une culture dans des zones soumises à des gelées tardives, il est bon de choisir des plantes n'appartenant pas aux variétés précoces.

Porte-greffes et plantation



Les prunes peuvent être obtenues grâce à l'utilisation de différents types de porte-greffes, qui permettent une adaptation à des sols aux caractéristiques différentes. Les porte-greffes les plus couramment utilisés sont, généralement, le franco, qui est utilisé pour sa rusticité, le San Giuliano, le Mirabolano et le Brompton. Sur la base du porte-greffe, la plante prendra une croissance et une forme différentes, influençant le type de culture. Le greffage peut se faire en période estivale, au mois d'août et la technique du bourgeon végétatif est utilisée. Les plantes ainsi obtenues sont plantées dès l'automne suivant.
Les plantes à utiliser comme porte-greffes doivent être choisies parmi des spécimens d'au moins deux ans.
Le prunier, autre nom sous lequel la plante Prunus domestica est connue, peut être guéri sur la base de différentes formes d'agriculture allant de la palmette, dans laquelle les plantes sont disposées sur le mur avec des rangées de vignes à environ 5 mètres de la un autre à l'élevage ipsilon, dans lequel les plantes sont placées à une distance plus courte les unes des autres, environ un mètre et demi, par rapport aux quatre dans l'arrangement palmette.

Prune - Prunus domestica: Prunier



Pour obtenir une bonne récolte, il est essentiel de ne pas oublier de respecter les besoins de la plante, tant en termes d'exposition que d'approvisionnement en eau. Pour ce dernier aspect, il est bon de savoir que les jeunes plants ont besoin d'un arrosage régulier, en pensant à éviter la stagnation de l'eau qui peut être dangereuse pour la santé et la croissance de la plante.
Il est également important de fournir un engrais régulier qui fournit aux plantes toute la nutrition nécessaire; vous pouvez utiliser des engrais organiques ou à base d'azote.
Une autre opération à prévoir pour garder ses plantes en bonne santé est celle de l'élagage, qui permet de garder la plante dans la forme souhaitée; Il est bon de se rappeler d'éviter d'intervenir avec des coupes trop lourdes, pour éviter que la plante souffre excessivement. À la fin de l'hiver, les branches endommagées ou séchées doivent être éliminées et à partir de la cinquième année de croissance, lorsque la plante commence à présenter les premiers fruits, l'élagage doit être finalisé pour une bonne production de fruits, l'élagage des branches qui rendent la couronne trop épaisse et épais.


Vidéo: Prunier Prunus domestica (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Macdoughall

    Message merveilleux, très bon

  2. Kigagis

    Message merveilleux

  3. Kolton

    Il rit. Normes d'image =))

  4. Kiarad

    Un sujet très utile

  5. Fenrimi

    Une réponse importante :)



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