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Comment faire pousser des pleurotes à la maison?

Comment faire pousser des pleurotes à la maison?



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Si vous cultivez des champignons à la maison, vous pouvez récolter toute l'année, ce qui peut être utilisé comme revenu supplémentaire. Mais comment faire pousser des pleurotes à la maison?

Teneur:

  • Méthodes de culture des pleurotes
  • Règles pour la culture des pleurotes à la maison
  • Cultiver des pleurotes sur des souches
  • Transfert au jardin

Méthodes de culture des pleurotes

La culture des pleurotes peut se faire de deux manières:

  • Extensif
  • Intense

La première méthode implique l'utilisation de conditions naturelles, ce qui est plus bénéfique. Pour la méthode intensive, il est nécessaire de créer un environnement artificiel. Ces méthodes présentent certains inconvénients. Si vous cultivez des pleurotes dans des conditions naturelles, vous pouvez obtenir une récolte une fois par an, car cela dépend de l'environnement naturel.

Si vous utilisez la deuxième méthode, vous devez investir plus d'argent et respecter diverses règles organisationnelles. Beaucoup de gens cultivent des pleurotes au sous-sol. Les deux méthodes peuvent être utilisées pour cela. Cela dépend des préférences personnelles et des capacités du propriétaire.

Règles pour la culture des pleurotes à la maison

Ces champignons peuvent être cultivés à la maison. Cela ne demande pas beaucoup d'efforts, il suffit de respecter des règles simples. Pour faire pousser des pleurotes, vous devez effectuer certaines procédures.

  1. Préparation du substrat. Pour cela, de la paille, des cosses de tournesol, des cosses de sarrasin, des parties de maïs, par exemple du feuillage ou des épis, sont utilisés. Vous pouvez combiner ces matériaux avec de la sciure de bois. L'essentiel est que le substrat ne soit pas abîmé. Tous les composants sont écrasés et combinés les uns aux autres.
  2. Acheter du mycélium. Ce matériel est vendu sous forme emballée. Il existe des emballages d'une capacité de 1 à 4 kg. Il faut savoir qu'il faut 300 g de mycélium pour 10 kg de substrat humidifié.
  3. Si vous envisagez de planter plusieurs sacs, il est d'abord nécessaire de peser le substrat. Après cela, la quantité requise de mycélium est déterminée.
  4. Traitement thermique du substrat. Il est nécessaire de préparer un plat volumineux dans lequel le substrat broyé sera cuit. Il est rempli d'eau.

Il doit être pris pour que le liquide recouvre la surface. Le substrat est bouilli pendant 2 heures. Ensuite, le mélange est refroidi et l'excès d'humidité est éliminé. Préparation du conteneur. Il est préférable de se procurer d'énormes sacs pouvant contenir 10 kg de substrat hydraté. Ce n'est toutefois pas une exigence, car des packages plus petits peuvent être utilisés. Ils doivent être conservés dans une solution faible d'eau de Javel, après cette procédure, ils doivent être rincés.

Remplissage des conteneurs. Les sacs sont remplis de couches: le substrat est coulé 5 cm, le mycélium fait 0,5 cm. Une fois le sac plein, il est noué et coupé tous les 10 cm.

Incubation. Les sacs remplis sont laissés dans une salle blanche, la température de l'air doit être maintenue pendant 10 jours dans une plage de 18 à 22 degrés. Il est recommandé de suspendre le conteneur ou de le placer sur les étagères. L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'insectes dans la pièce, mais il y avait une possibilité de l'aérer. Lorsque la température du substrat dépasse 30 degrés, il est nécessaire de ventiler. Un ventilateur peut être utilisé pour cela. Après 4 jours, un mycélium apparaîtra dans le bloc champignon.

Cela ressemble à une plaque. Le 10e jour, le sac sera envahi par le mycélium. Lorsque le sac est envahi par le mycélium, la température doit être réduite à 10-15 degrés. De plus, les sacs doivent être éclairés pendant au moins 8 heures par jour. L'humidité de l'air doit être élevée; pour cela, les murs et le sol sont humidifiés. L'essentiel est que l'eau ne tombe pas sur les blocs. Après un certain temps, les pleurotes apparaîtront. Après 2 semaines, ils sont coupés.

Re-fructification. Après la récolte, la salle doit être ventilée et s'attendre à une deuxième vague de pleurotes. Cela se produira après 2 semaines. Il est recommandé de maintenir la température de l'air à 15 degrés. Si vous cultivez des champignons à la maison, vous pouvez récolter jusqu'à 4 fois à partir d'un seul matériau. Après cela, il est nécessaire de changer les blocs, car le nombre de pleurotes diminuera sensiblement.

Cultiver des pleurotes sur des souches

Cette méthode prend plus de temps, mais pour la mettre en œuvre, vous devez dépenser un minimum de fonds. La récolte ne peut être obtenue que pendant la saison des champignons, car elle dépend des conditions météorologiques. Même en hiver, il est nécessaire de préparer du chanvre. Ils doivent avoir une écorce saine qui n'est pas couverte de moisissure. Les souches doivent être laissées dans une zone de stockage sèche.

Vidéo sur la culture des pleurotes:

Avant l'introduction du matériel de plantation, le chanvre est trempé pendant 3 jours. De cette façon, le niveau d'humidité augmente, ce qui est important pour les futurs mycéliums. En mai, vous devriez prendre le chanvre avec du mycélium à l'extérieur. A ce moment, le risque de gel est déjà réduit, le mycélium est semé selon différentes méthodes.

Les souches sont perforantes. Les trous doivent avoir jusqu'à 6 cm de profondeur et 10 mm de diamètre. Du mycélium est versé dans ces trous, puis ils sont recouverts de ruban adhésif ou de mousse. Pour cultiver des pleurotes de cette manière, vous devez acheter du mycélium en grains. Si des bâtons sont utilisés, ils sont collés dans les trous et scellés avec de la pâte à modeler. Un disque est découpé dans la bûche, qui a une épaisseur de 3 cm.

Le mycélium est placé à l'extrémité du moignon, puis recouvert de ce disque. Pour qu'il se fixe bien, il est martelé avec des clous. Certaines personnes fabriquent une pyramide de chanvre. Une couche de mycélium de 2 cm est appliquée à chaque extrémité.Lorsque le semis a eu lieu, vous devez transférer les souches au sous-sol, dans lequel il devrait y avoir une température de 15 degrés. Si les 2 premières méthodes sont utilisées, les souches sont posées en position horizontale.

Après cela, ils doivent être recouverts de papier d'aluminium ou de sacs. Si la deuxième méthode a été utilisée, la pyramide est placée verticalement. Le vide qui s'est formé et le dessus est recouvert de sciure humide. Toute cette structure est enveloppée dans un film pour retenir l'humidité.

Transfert au jardin

Le chanvre préparé doit être conservé au sous-sol pendant encore 3 mois, jusqu'au mois de mai. C'est pendant cette période que les gelées n'apparaissent plus, ce qui est très important. De temps en temps, il est nécessaire de ventiler la pièce où se trouvent les souches, d'humidifier l'air. Vous pouvez transférer les bûches dans la rue lorsqu'une fleur blanche apparaît.

Il vaut la peine de choisir un endroit approprié pour les souches dans le jardin. Pour ce faire, il vaut la peine de choisir une zone à l'ombre. Pour cette raison, ils sont souvent placés à proximité d'arbres au feuillage dense, qui les couvrira du soleil brûlant.

Tout d'abord, les fosses sont extraites, puis les feuilles humidifiées y sont disposées et les bûches sont placées. Ils doivent être enfoncés dans le sol de 15 cm, il doit y avoir environ 0,5 m entre chaque souche et un entretien minimal doit être effectué. Il faut systématiquement humidifier le sol à proximité des souches. Les pleurotes apparaîtront fin août ou septembre. Si le temps est chaud, la récolte est récoltée avant la fin de l'automne.

À l'approche de l'hiver, il vaut la peine de protéger les bûches du froid. Pour ce faire, ils sont recouverts de feuillage, de paille. Pendant plusieurs années, les pleurotes vont systématiquement apparaître sur les souches. La plupart seront pour 2 et 3 ans. En utilisant l'une des méthodes, vous pouvez facilement faire pousser des pleurotes à la maison. L'essentiel est de respecter des règles simples.


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