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Propriétés utiles de la blette

Propriétés utiles de la blette


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La bette est une betterave à feuilles, plus précisément une sous-espèce de betterave. Il existe plusieurs variétés de blettes, elles diffèrent par la couleur des tiges (blanche, jaune et également verte), le feuillage diffère également, il peut être uniforme et bouclé.

Les Italiens aiment beaucoup le mangold, ils l'ajoutent à presque tous leurs plats traditionnels, avec son apparence, il est capable de décorer n'importe quel plat. Mais la bette à carde est appréciée non seulement pour sa beauté, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques.

Mangold est riche en vitamines et a bon goût! Les jeunes pétioles, ainsi que les feuilles de cette plante, sont consommés. La composition de cette plante comprend: les glucides, les acides organiques, le carotène, le fer, le phosphore, le calcium, les vitamines, qui sont présentés dans la gamme. Surtout la bette à carde est riche en vitamine C, qui représente 60% de toutes les vitamines.

Il est recommandé de l'utiliser au début du printemps, lorsque nous n'avons toujours pas beaucoup de produits vitaminés, nous entendons des légumes et des fruits frais. Et la bette à carde contribuera largement à organiser l'apport de vitamines au corps humain, qui est particulièrement sensible aux carences en vitamines au printemps.

La blette est utilisée pour la cuisson des plats chauds et froids, et est également récoltée pour être utilisée.

  • salades;
  • soupes (betteraves);
  • deuxièmes plats (blettes cuites);
  • faire frire les pétioles dans la chapelure;
  • fermenté avec du chou;
  • faites mariner les pétioles.

Les propriétés curatives de la bette à carde. Il est utilisé pour le diabète, l'anémie, l'hypertension artérielle, pour la prévention du rhume, il favorise la croissance rapide des enfants. Et le gruau préparé à partir de cette plante est utilisé dans la lutte contre la calvitie.

Il est largement utilisé dans la lutte contre le rhume, car c'est ce jus qui est mélangé avec du miel dans des proportions égales. Ils utilisent ce jus pour 1 cuillère à soupe. cuillère en mangeant.

En outre, la bette à carde est largement utilisée dans la nutrition diététique. Il est utilisé pour décorer divers plats.


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